{ Blogazine }
PROFILE

本地人氣中菜烹飪多媒體公司DayDayCook 日日煮,致力鼓勵新一代享受入廚之樂,無論你是入廚新手或者烹飪高手,日日煮定能提升你的烹飪樂趣!每個食譜都圖文並茂,並附上有趣的烹飪短片,馬上和我們一起展開美食烹飪之旅吧! http://www.DayDayCook.com


總查看: 841,842
238 FANS
More
  • 香茅椰青水煮蜆

    2015-8-25 15:54

    近年流行飲椰青水,味道清新解渴又低卡健康,清甜的椰青水用來煮餸一樣得㗎!今次分享一個充滿越南風味的做法,用香茅和椰青水來煮蜆,鮮甜味爆燈,炎炎夏日食海鮮做主食,感覺比吃肉來得清爽呢!材料:蜆 300克香茅 2條乾蔥 1粒蒜頭 2瓣青檸 1個椰青水 300毫升雞湯 200毫升魚露 1湯匙砂糖 1湯匙芫茜碎及薄荷葉 裝飾用做法:1. 蜆浸入鹽水中吐沙,洗淨瀝乾。2. 乾蔥去皮後切片;將蒜頭切成...
    + Favorite
    VIEW MORE
  • 腐竹節瓜魚湯

    2015-8-11 13:19

    有一種說法是要綁住男人的心,先要綁住他的胃,會下廚的人戀愛路是否比較平坦很難一概而論,但會下廚的人照顧別人和自己都比較妥當吧!起碼可以煲個合時湯水給自己潤一潤,皮膚都好啲!介紹大家炎夏可以滾個腐竹節瓜魚湯,清甜湯水加上煎香魚尾及軟滑腐竹,飲完無論人定心情都靚啲啦。材料:鯇魚尾 1條節瓜 2個腐竹 2塊瘦肉 100克薑 20克鹽及胡椒粉適量豬肉醃料:紹興酒 1茶匙生抽 1茶匙生粉 1茶匙胡椒粉&fra...
    + Favorite
    VIEW MORE
  • 辣牛肉墨西哥薄餅

    2015-7-28 11:53

    夏天吃辣不是熱上加熱嗎?原來適當吃辣能將體內熱氣消散,還能給身體去除濕氣。今次教大家做辣牛肉墨西哥薄餅,雖然準備時要把很多材料切細,但當一口咬下去,感受多種食材混集帶來的濃香滋味時,就覺得值得了。伴吃的番茄莎莎不妨預多一點份量,吃剩的用來配搭其它菜式。材料:墨西哥薄餅 6塊洋蔥 1個(切幼粒)免治牛肉 200克車打芝士碎 50克芫茜碎 適量酸忌廉牛肉醃料:辣椒粉 1茶匙孜然粉 1茶匙蒜粉 1茶匙洋蔥...
    + Favorite
    VIEW MORE
  • 檸檬撻

    2015-7-14 11:49

    今年夏天熱浪來得特別早!天氣熱以致食慾不振,吃點帶酸味的東西有助開胃,難怪檸檬撻在夏天特別受歡迎,第一啖吃下去那股強烈的酸香,給味蕾一剎那的刺激,多咀嚼幾下,就會愛上這種叫人難忘的酸甜味道。材料:撻皮材料:雞蛋1隻低筋粉 200克凍無鹽牛油100克砂糖100克檸檬醬材料:檸檬1個魚膠片1塊蛋黃 32克蛋白 32克砂糖30克牛油30克雲呢拿香油 1/2茶匙白朱古力適量做法:1. 將魚膠片浸入凍水中至軟...
    + Favorite
    VIEW MORE
  • 雙重朱古力布朗尼

    2015-7-2 16:15

    相比起裝飾設計花俏的甜品,布朗尼Brownies外表相對平凡,卻是很多愛甜人士的心頭好,工作到累的時候,吃一件口感紮實又濕潤的Brownies真是樂事。而且做法相對簡單,只需把材料拌勻放入焗爐就可以,適合入廚新手嘗試製作。材料:(20厘米方形模)黑朱古力 180克無鹽牛油 180克砂糖 250克中筋粉 80克可可粉 40克雞蛋 3隻做法:1. 預熱焗爐至攝氏180度。用一層牛油紙及一層錫紙包裹20厘...
    + Favorite
    VIEW MORE
Load more
 
NOTIFICATION