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  • 薑檸可樂雞翼

    2015-12-29 17:58

    檸樂煲薑是醫治初起感冒的民間偏方,將它與小時候常吃的可樂雞翼結合,成為既酸又帶少許辣的版本,是冬日開派對必備的小食,難怪能成為日日煮2015年十大人氣食譜之一。材料:雞翼 12隻可樂 1罐檸檬 1個蒜頭 2瓣薑 20克蔥 20克冰糖 10克生抽 2湯匙老抽 1湯匙胡椒粉 1/2茶匙做法:1. 薑去皮切片;蒜頭去皮輕輕拍扁;蔥切段。2. 檸檬切片,雞翼中間劃一刀。3. 準備一鍋水煮滾,加入雞翼汆水2分...
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  • 韓式蘿蔔泡菜

    2015-12-17 18:28

    煲韓劇,韓國人吃飯的桌上少不了幾碟泡菜,泡菜種類繁多,除了普遍的大白菜泡菜,蘿蔔泡菜也是很常見的選擇,趁著冬天白蘿蔔當造,就買來醃蘿蔔泡菜吧!做法不難,只要醃製1-2天,就有美味的蘿蔔泡菜享用了。材料:白蘿蔔 1條薑 20克蔥 10克蒜頭 3瓣魚露 30毫升韓式辣椒粉 10克砂糖 5克鹽適量做法:1. 白蘿蔔洗淨,切成正方形粒。2. 薑去皮切蓉;蒜頭切成蓉;蔥切粒。3. 準備一個碗,加入白蘿蔔粒,灑...
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  • 講究健康的話,燕麥是早餐的最佳選擇之一,如果早上趕著上班連煮燕麥的時間都沒有的話,不如抽晚上的時間預早準備吧!那就是外國很流行的Overnight Oatmeal!前一晚把做好把它放在雪櫃冷藏,早上起來加入新鮮水果就可以了,今次選用奇異果和杏仁都有美白作用,美味同時美肌。材料:乳酪 200克燕麥 100克杏仁奶 100克杏仁(烘過) 60克奇亞籽 60克蜜糖 20克楓糖漿 20克藍莓 20克奇異果 ...
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  • 韓式辣蟹湯

    2015-11-17 11:30

    秋遊韓國少不了品嚐美味的辣蟹湯,秋蟹肥美,加上鮮甜的蔬菜,配搭韓式泡菜、韓式辣醬煮出來的典型韓味,讓人一吃難忘!自己煮的話更可以配搭你喜歡的蔬菜,再配碗白飯,就成為豐富的一頓晚餐,你也試試在家烹調這道經典的韓國菜式吧!材料:花蟹(每隻約300克) 4隻魷魚 ½隻杏鮑菇 2隻洋蔥 1個意大利青瓜 1隻白蘿蔔 ½條牛肉湯 2.5公升韓式泡菜 200克大豆芽 100克茼萵 30...
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  • 紅酒燉羊膝

    2015-11-6 11:57

    美食除了滿足口腹之慾,更有調情作用,吃一口生蠔和紅酒燉羊膝,原來已吃下少具催情作用的食物,情緒不知不覺在蘊釀,再嚐一啖紅酒,配合醉人的氣氛,讓愛情之火燃燒吧!紅酒燉羊膝是經典法國菜,自己做的話其實沒想像般困難,來挑戰一下自己,給他/她一個浪漫驚喜吧!材料:羊膝 2隻薯仔 1個(200克)小紅蘿蔔 2條白蘑菇 2隻蒜頭 2瓣西蘭花 50克豌豆 20克迷迭香 10克紅酒 1公升雞湯 500毫升淡忌廉 1...
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