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窩夫與蝦子餅的吃喝玩樂全記錄


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  • 晚市繼續暫停堂食,星期五晚不想自家煮,便去買外賣支持一下飲食業。心血來潮想吃潮州菜,想起之前經過的陳儀興飯店,店外的一幅畫令窩夫留下深刻的印象。餐牌上列出多款潮州打冷和招牌小廚等,選擇很多,窩夫選了三款經典的潮州菜式。鹵水鵝件($118)切得厚薄適中,鹵水入味卻又不會太鹹,肉質不韌,下面有豆腐墊底。潮州凍烏頭($188)大大條,肉質結實,鮮甜美味,既沒有泥味又沒有腥味,蘸少許普寧豆醬更能提升味道。魚...
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  • 疫情嚴峻,晚市暫停堂食,窩夫在觀塘工作後去御品‧千之味外賣晚餐。點了一客五品刺身($168),五款刺身分別是三文魚、甜蝦、油甘魚、帶子和墨魚,窩夫特別喜歡厚切的帶子,鮮甜無比,三文魚和油甘魚都很肥美。刺身以外,還點了幾款壽司和飯卷。窩夫很久沒有吃過腐皮壽司($12)和軟殼蟹了,沒想到軟殼蟹飯卷($48)帶到回家,裡面的炸軟殼蟹仍然香脆。海膽軍艦($48)很足料,海膽非常鮮甜。芥辣八爪魚軍艦($22)...
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  • 某星期日早上約十時到達觀塘的豪隍點心工房,等了約三十分鐘才能入座。點心選擇很多。點心以外,還有多款蒸飯和米線等。墨西哥叉燒包(中點$25),水準不錯。豪隍蝦餃皇(中點$25)一籠兩大粒,數不出有多少隻蝦,蝦肉新鮮彈牙。(後記:兩星期後再次光顧,但第二次的蝦餃皇有點失準,餃皮太厚且偏乾。)豉汁蒸鳳爪(中點$25)很惹味,味道帶點辣。鮑魚雞絲腸(特點$34)是得獎之作,平時較少見用雞肉做腸粉的餡,雞肉滲...
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  • 某星期日早上約十時到達觀塘的豪隍點心工房,等了約三十分鐘才能入座。點心選擇很多。點心以外,還有多款蒸飯和米線等。墨西哥叉燒包(中點$25),水準不錯。豪隍蝦餃皇(中點$25)一籠兩大粒,數不出有多少隻蝦,蝦肉新鮮彈牙。(後記:兩星期後再次光顧,但第二次的蝦餃皇有點失準,餃皮太厚且偏乾。)豉汁蒸鳳爪(中點$25)很惹味,味道帶點辣。鮑魚雞絲腸(特點$34)是得獎之作,平時較少見用雞肉做腸粉的餡,雞肉滲...
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  • 遊香港.汀九灣

    2022-1-7 23:00

    窩夫與蝦子餅早前自駕往汀九灣,把車子泊在青山公路的咪錶位。泊好車子,先在車上吃東西,其中有蝦子餅訂的西班牙阿魯斯生蠔,早知把生蠔等美食帶到沙灘對著美景才吃。有多條樓梯可以直達汀九灣。汀九灣的青馬大橋和汀九橋景色吸引了很多泳客以外的遊人。藍天下的白色屋子,加上盛開的簕杜鵑,充滿濃濃的度假感覺。另一邊雖然沒有大橋,但有山有船,景色也不錯。汀九灣沙灘是兩個可「在維港範圍游泳」的政府刊憲泳灘之一。盡頭的白屋...
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