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畢業於香港演藝學院主修舞台服裝,現為workshop同cafe主理人。平日鐘意同大家分享美食、生活、美容小資訊~希望喺呢度用最簡單嘅方法令大家都睇得又煮得。


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  • 鮮蠔豆腐(鮮蚵豆腐)因為家人在台既關係、偶然都會研究一下台式家常菜。台灣蚵仔(即係蠔仔)非常肥美所以深得大家喜愛~而家就用一個簡單方法煮一道具有台式風味既家常菜!材料:豆腐 一盒蠔仔 適量調味:辣椒 視乎個人口味蒜蓉 2tbsp薑末 1tbsp豆豉 2tbsp醬油膏 1tbsp糖 1tsp料理酒 2tbsp水 1tbspStep:1. 將豆豉先洗乾淨、然後用酒及水浸泡2. 再將蠔仔洗淨(一般會用生粉...
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  • 醬煮豚肉飯

    2019-8-28 17:46

    醬煮豚肉飯材料:豚肉片 1包洋蔥 1個 調味料:日式醬油 3tbsp 鰹魚汁 3tbsp 味醂 3tbsp 糖 1tbsp 水 50ml (大半碗)Step: 1. 解凍豚肉,然後將調味料拌勻、備用2. 洋蔥切絲3. 先用牛油炒香洋蔥4. 再將調味料倒入、以小火煮至洋蔥變...
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  • 冬瓜蒸綿綿肉餅

    2019-8-6 13:34

    冬瓜蒸綿綿肉餅一直試過唔同食譜、終於試到令肉餅蒸出綿綿口感既方法、加上消暑嘅冬瓜~呢個配搭、真係可以送多幾碗飯㗎!材料:冬瓜 1片豬肉 400g鹹蛋黃 1顆 調味:醬油 2tbsp 紹興酒 2tbsp 麻油 1tbsp糖 1tsp 片粟粉 1tbsp 胡椒粉 適量水 100ml  Step:1. 先倒一半份量調味(醬油、紹興酒、麻...
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  • 日式唐掦豆腐平時去日本餐廳都會點唐掦豆腐(唐揚日文意思即係油炸)雖然係炸物、但係原來用煎嘅方法都可以整得好好味~咁以後就可以喺屋企輕鬆煮到喇!材料:豆腐 1盒葱花 適量薑末 適量醬汁:日式醬油 1 tbsp 鰹魚醬油 2tbsp味醂 2 tbsp水 1cupStep:1. 豆腐切片吸乾水份、 備用2. 切好蔥花及姜末3. 豆腐四邊沾上生粉/木薯粉(我平時會將兩款粉撈勻)4. 起鑊落油燒熱、...
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  • 史上最簡單韓式拌飯韓式拌飯、重點在於拌飯醬!原來只係需要幾樣材料就可以完美整到、配菜方面其實跟喜好決定、懶嘅可以唔使整咁多款式~最緊要簡簡單單、快靚正食材:豚肉片甘筍青瓜大豆芽菠菜杏鮑菇雞蛋拌飯醬料:韓式辣醬 3tbs 雪碧 3tbs醬油 1tbs 韓式麻油 1tbsp 糖 1/2tbsp 蒜頭 1tbspStep:1. 洗米煲飯、加數滴韓國麻油2. 先將豚肉...
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