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  • 想念日本美食、想念日本櫻花, 旅行…可說是遙遙無期..多得識食的朋友推介這款御·宮崎牛(4人前)套餐, 食材非常靚, 兼有免費送貨, 安坐家中就可以了, 方便!套餐吸引之處是全用日本和牛, 亦有豚肉、泡菜魷魚及蔬菜, 又有日本珍珠米即食飯及調米料, 首100位訂購更可獲贈麥飯石燒烤盤或牛板腱200g!!!先來A4宮崎和牛...
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  • 疫情下, 明顯看到習慣有時是需要轉變的, 例如戴口罩、勤洗手, 就連自助餐的形式都微調了~ 自助形式改為由餐廳員工幫忙分配, 我是頗喜歡這模式的, 大大提升安全度及衞生度, 而又沒有減低吃自助餐的興奮心情.相信很多為食貓都‘餓’了很久, 是時候釋放啦~ 以環球美食為主題, 最吸引我的是惹味燒烤,&nb...
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  • 這份晚餐對於我來說,  份量有點少, 總之把整包豬腩片用光啦~ 不緊要, 吃一頓美味的, 下次再弄, 今日分享的是極易做的大葱豬腩卷及鰹魚汁烏東.烏東在759買的, 一包6束, 我只用了半束(因之前一束, 實在太多), 放入滾水中煮好, 隔水備用. 稀釋鰹魚汁, ...
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  • 為何要同時做兩款麵包? 因為做好麵糰後, 突然發現有部份紫薯爛透…唯有找找家中有甚麼與伯爵茶是配得來. 幸好, 還有少量紅莓乾. 兩款麵包, 兩個造型. 第一次唧花, 好有難度!高筋麵粉250g 白砂糖 15g牛奶 185g伯爵茶茶包2-3個速發酵母 3g鹽 3g無鹽牛油...
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  • 之前做過芝麻吐司及三色辮子土司, 論味道..暫時也選紫薯吐司, 無添加色素, 顏色天然美, 由於紫薯本身也甜, 所以將白砂糖減到15g, 吃起來甜度剛好! 另外, 今次混了低筋麵粉, 效果又幾好~ 正所謂...自古成功在嘗試(應該係! :-) )材料: 高筋麵粉190g低筋麵粉 60g白砂糖 15g牛奶 185g速發酵母 3g鹽 3g無鹽牛...
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