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可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

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發表於 2006-8-28 16:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
search左好鬼耐都搵唔到個recipe. 可唔可以教我點整呀
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註冊日期: 2009之前

發表於 2006-8-30 18:27 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

我唔識呀,不過幫你push下

註冊日期: 2009之前

發表於 2006-8-30 22:47 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

我之前試過整下,冇跟食譜架,你睇下我自己呢個得唔得丫

菇類:秀珍菇,蘑菇,鮑魚菇,金菇,鮮冬菇 每樣一盒/包
鮮忌廉250g一盒
罐頭忌廉蘑菇湯1罐
牛油少許
鹽少許
巴馬臣芝士碎半包

1)首先就將所有菇類洗乾淨,燒紅煎pan
2)煎pan加牛油,將菇類放入煎pan煎香,加少許鹽調味,再將罐頭忌廉蘑菇湯及鮮忌廉加入攪拌煮熱
3)將已煮好的菇類混合物倒入焗盤,之後平均灑上芝士碎放上焗爐用250度焗30-45分鐘

註冊日期: 2009之前

發表於 2006-8-30 22:57 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

我就鍾意食清清地o既焗雜菌~~你都可以整o下o架

材料:
金菇1份
鮮冬菇 1份
雞脾菇 1份
或者係加你自己喜歡食o既菇類就可以
蒜蓉 適量
牛油 少許
鹽  少許
黑椒 少許
卡夫芝士 2片

做法:
1)先將所有菇類清洗乾淨, 放於鍚紙上, 再放上調味料, 再於面放上芝士, 最好包好
2)先將易潔鑊預熱, 放上雜菌包, 再轉中火, 再蓋好蓋, 等10~15分鐘, 之後就可以食得喇
呢個方法幾好o架, 可以比無焗爐o既sis用, 又可以食到焗雜菌

如果有焗爐o既sis將包雜菌包放於焗爐200度焗10分鐘左右就可以

註冊日期: 2009之前

發表於 2006-9-1 12:49 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

:fa03聽到都流口水

註冊日期: 2009之前

 樓主| 發表於 2006-9-2 05:19 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

thx sis!:fa44

yup! i used the same method like nicky_lemon. just pick whatever fungi (don't forget "east mushroom", that adds fragrance) you like, plus a little bit butter, salt, black pepper, cream. wine and ginger slices (optional)
wrap them all in aluminum foil and bake them for 10 mins! then it's done!

註冊日期: 2009之前

發表於 2006-9-2 20:53 | 顯示全部樓層

Re: 可唔可以教下我點整焗雜菌:fa09

nicky_lemon Wrote:
-------------------------------------------------------
> 我就鍾意食清清地o既焗雜菌~~你都可以整o下o架
>
> 材料:
> 金菇1份
> 鮮冬菇 1份
> 雞脾菇 1份
> 或者係加你自己喜歡食o既菇類就可以
> 蒜蓉 適量
> 牛油 少許
> 鹽  少許
> 黑椒 少許
> 卡夫芝士 2片
>
> 做法:
> 1)先將所有菇類清洗乾淨, 放於鍚紙上, 再放上調味料,
> 再於面放上芝士, 最好包好
> 2)先將易潔鑊預熱, 放上雜菌包, 再轉中火, 再蓋好蓋,
> 等10~15分鐘, 之後就可以食得喇
> 呢個方法幾好o架, 可以比無焗爐o既sis用,
> 又可以食到焗雜菌
>
> 如果有焗爐o既sis將包雜菌包放於焗爐200度焗10分鐘左?> k就可以
-------------------------------------------------------
lee個方法好似幾方便wor:fa12
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